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puissant et subtil
Un blanc tout en nuances – arômes d'herbes fraîches et de fruits (poire
vinifié en courte macération (3 jours) des raisins avec les peaux
puis un élevage en cuve
Un pétillant naturel issus de chenins trentenaires de la vendange 2021
Champ Levat 2013 Grenache noir puissant et subtilTout le fruit de la mondeuse, un rouge franc et direct issu d'une macration carbonique, avec un caractre la fois terrien et arien. La cuve Champ Levat recherche le ct croquant et fruit de la mondeuse, nuanc de notes florales et discrtement pices. Une certaine simplicit qui nest pas simpliste, un vin de plaisir avec de la prsence et une matire au grain fin et lger.