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Denominazione: Toscana IGT
Peso 95 gr
dai tannini dolci
La filosofia produttiva parte dalla lettura di un territorio straordinario per la produzione di vini potenti ed eleganti
non levigata da alcun passaggio in legno e anzi caratterizzata da un’acidità tagliente e di solito da un’alcolicità importante
Vino Rosso 2024 Olek Bondonio Bartolo Mascarello Denominazione: Toscana IGTDenominazione: Vino Rosso Uvaggio: 100% Barbera Gradazione: 13,5% Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 30, breve macerazione sulle bucce. Affinamento: materiali inerti. 2 chiacchiere: La sua Cascina La Berchialla troneggia sul leggendario Cru Roncagliette, accanto ad Angelo Gaja. Viticoltura biodinamica, zero marketing, nessuna sala degustazione, nessun social: questo Olek Bondonio. Al contrario di quello che si possa pensare i suoi vini sono
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