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témoins de l’influence basaltique du sol
on ne s’en étonne pas
autrement dit le muscadet
avec un ajout de jus de presse Un vin joyeux
Jean-Marc Dreyer
Sereibroc Rouge 2015 Grands formats témoins de l’influence basaltique duSereibroc Rouge 2015 La Sorga Sereibroc, cest Corbires dans lautre sens. De vieilles vignes de carignans centenaires et quelques pieds de grenache croissant tous deux sur sols dargiles rouge bien exposs au cagnard et la tramontane ont produit ce vin puissant quoique frais, dot dune jolie acidit, de belles notes animales et darmes terriens fruits confits (cacao, pruneau, figue). La vendange macre quatre vingt dix jours en cuve de bton et le vin sjourne
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