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"pasta e fagioli" rustica
La fetta presenta la caratteristica alternanza di parte magra e grassa pregiata
L'Ippocrasso era una bevanda speziata diffusa nelle corti medievali
Pasta compatta
Il Vino Medievale Polvere di Ippocrasso è il prodotto principe dell'Agriturismo Parco Verde
Lombino di Suino Lucano (Filetto) - Salume Tipico di Basilicata 500g pezzente "pasta e fagioli" rusticaIl Lombino (o Filetto) Lucano un salume particolarmente ricco di sapore della tradizione di Basilicata. Si ricava dalla lonza disossata di suino pesante italiano, salata e aromatizzata con pepe nero, quindi stagionata naturalmente. La sua pasta magra e compatta ne fa un salume pregiato e digeribile. Caratteristiche Formato: 500 g circa Lonza intera di suino pesante italiano Salato e aromatizzato con pepe nero Stagionatura naturale Salume magro, alta