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meist ungemahlen
reines Fruchtmark ohne Zusätze
Kann für einen interessanten Effekt auch direkt auf den Teller gesprüht werden
war der Wintercalville lange Zeit weit verbreitet und sehr gefragt
Passend zu Saucen
Superbag - Passier-Beutel, 8 Liter, 100er Maschenweite (fein), 1 St kat-gewuerze-und-kraeuter meist ungemahlenEin funktionales Kchenwerkzeug, das professionelle Ablufe untersttzt und das Arbeiten effizienter macht. Bis zu feinste Partikel knnen so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen. Das passieren einer Sauce oder Fond wird vereinfacht. Der flexible, hitzebestndige Beutel passt in Glser, Container oder div. Becken. 100er Maschenweite = 0,1mm (mit blossem Auge sind die Maschen nicht sichtbar). Lieferumfang: 1 Stck.