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I vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati in seguito
La mia esperienza di sommelier si traduce in una vinificazione delicata per ottenere l’equilibrio che si rivelerà con gli abbinamenti
frutta verde ed erbe aromatiche
perfetto per occasioni speciali o per un lungo invecchiamento in cantina
Note degustative: Colore rosso rubino intenso
Casimiro Svizzera Italiana IGT Assemblaggio 75 CL Annata:2020 I vitigni vengono vinificati separatamenteVitigni: Merlot, Arinarnoa, Tannt, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan, Syrah, Carmonoir, Carmenere. Vinificazione: I vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente. Dopo 20, 30 giorni di macerazione, la fermentazione malolattica e il successivo affinamento di 20 mesi avvengono in barriques di origine francese. Lassemblaggio definitivo avviene solo prima dellimbottigliamento. Caratteristiche: Colore rosso porpora