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all’olfatto amarene sotto spirito
Sottosuolo: calcareo marnoso
Per quanto riguarda la vinificazione viene fatta in rosso con rotofermentatori termocondizionati
Sapore: caldo e pieno
Notevole la presenza di microelementi in particolare magnesio e manganese
Barolo DOCG Ceretta - 2017 ANNATA_1998 all’olfatto amarene sotto spiritoComune: Serralunga dAlba Annata: 2017 Sottosuolo: argille bianche e sabbie calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 500 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata. Colore: rosso granato Odore: fruttato e floreale e speziato Sapore: minerale e giustamente tannico Abbinamenti: costata di carne e filetto di bovino Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna
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