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ABBINAMENTI: il suo gusto esalta tutti i piatti di pesce
100% Montepulciano Zone di Produzione
Il gusto è altrettanto ampio e calibrato nelle sue componenti
4500 ceppi per Ha Resa per ettaro 90 q
Denominazione Marche IGT Passerina Colore Bianco Uve 100% Passerina Zone di Produzione Areale della DOC Offida Altimetria 200-300 mt
CASTA MARCHE IGT PASSERINA e-shop ABBINAMENTI: il suo gusto esaltaTECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolta manuale, 12 ore di criomacerazione, illimpidimento del mosto fiore mediante decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: La Passerina IGT Casta ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Allodore presenta un fruttato elegante con sentori di mela e fiori. Il sapore secco e gradevolmente acidulo. Di buona persistenza aromatica mantiene il suo aroma