Das Balearen-Kochbuch: 150 mediterrane Rezepte von den spanischen Inseln Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera Sahar Sodoudi Ein Autorenteam aus Koch Hubertus

Ein Autorenteam aus Koch Hubertus Tzschirner

Für Einsteiger ebenso wie für fortgeschrittene Brotbäcker

Chefkoch des Restaurants Mirazur an der französischen Riviera – Platz 1 der »World's 50 Best Restaurants« und drei Michelin-Sterne – folgt bei Matthaes mit 64 außergewöhnlichen Rezepten den Mondphasen und den vier Elementen: Erde für Wurzeln

„Was ich an der balearischen Küche so schätze

There are over 800 witty and erudite entries combining recipes

Das Balearen-Kochbuch: 150 mediterrane Rezepte von den spanischen Inseln Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera Sahar Sodoudi Ein Autorenteam aus Koch HubertusDie Kche der Balearen Rezepte & Geschichten von den Inseln Die Seele der spanischen Mittelmeerinseln in einem Buch: Entdeckt die echte, authentische Inselkche von Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera. Wenn man an die Balearen denkt, hat man sofort die Sonne, das trkisblaue Meer und den Duft von frischen Krutern im Kopf. Doch abseits der bekannten Urlaubs Hotspots verbirgt sich eine zutiefst traditionelle, vielseitige und faszinierende Inselkche.