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PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg Il sapore è molto intenso

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Description

Il sapore è molto intenso e risulta tenerissimo al palato

Il lombatello è uno dei tagli più gustosi e caratteristici del bovino

se cotta con tecniche Low&Slow

letteralmente “appeso”

160 g di tartare di chianina

PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg Il sapore è molto intensoI Pork Belly Burnt Ends sono cubotti di carne che vengono ricavati dalla pancettona di maiale senza cotenna.

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