Allevamento:6 mesi in vasche di cemento
Pascal Doquet ha deciso di creare questa sua gamma di champagne coltivando la vigna nella “capitale” della Côte de Blanc
Il risultato è un Gin pulito
Circa l’80% del Nerello Mascalese matura in acciaio e il 20% in barrique di 2°-3° passaggio di rovere francese per circa 8-10 mesi
deriva da greco e significa "fiore" e "raccolgo"
Champagne AOC Rosè Extra Brut Alexandre Bonnet 0,75L — Champagne Rosato Domaine Royal de Jarras Allevamento:6 mesi in vasche diAl naso, questo Champagne si rivela espressivo e complesso, con un bouquet ricco di piccoli frutti rossi, come fragola di bosco, lampone, cassis e ribes, arricchito da note speziate che richiamano il pepe di Sichuan. Al palato, la sua struttura viva e ben definita, supportata da tannini setosi che conducono a una finale lunga e incredibilmente rinfrescante. La sua natura gourmande e intensamente fruttata invita a una degustazione che varia dalla