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delle migliori uve tra le diverse varietà da noi prodotte
Vino dal colore rosso rubino
formaggi di mucca stagionati
con note di prugna matura
armonico ed equilibrato
Sauvignon La Costa Bianco del Ticino DOC 75 CL Annata:2024 delle migliori uve tra leProdotto interamente con uve Sauvignon blanc 100%. Le uve, raccolte nelle ore pi fresche della giornata vengono delicatamente diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione e poi fermentato a temperatura controllata tra i 16 18C in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Per mantenere la freschezza e la sapidit non subisce la fermentazione
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