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polenta e spezzatino
Ottimo anche con formaggi di media stagionatura come Fontina di Aosta o Gorgonzola
tipico vino del Piemonte
già noto alla fine del 1700
Per realizzare La Torrigiana ogni anno vengono selezionati solo vitigni siti in condizioni pedoclimatiche ottimali tali da regalare un prodotto di struttura notevole
MONFERRATO ROSSO NOVELLO D.O.C. Castelnovello 2025 Grappe polenta e spezzatinoIl novello il primo vino a DOC commercializzato della vendemmia, che per legge disponibile dai primi giorni di Novembre. Grappoli sanissimi, raccolti in piccole cassette e la macerazione carbonica delluva intera prima della vinificazione donano a questo vino le caratteristiche di freschezza e di frutta fresca del tutto particolari. Vino: Monferrato Rosso Novello D. O. C. Vitigno: Principalmente Freisa e Barbera Zona di produzione: Il Freisa proviene
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