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Vollkornbrot
die Mandeln jenseits vom Müsli-Topping wollen
Fermentations- und Wildkräuterexpertin
dazu über 100 Rezepte zum Kochen damit
Peperonisenf oder Espressopfeffer auf dem Steak
CUMIN, GEMAHLEN Judith Erdin VollkornbrotCumin, hierzulande eher unter dem Namen Kreuzkmmel bekannt, ist mit seinem unverwechselbaren Aroma aus der indischen und orientalischen Kche nicht wegzudenken. Die hellen, sicherfrmigen Samen passen zu Lamm, Schmorgerichten, gegrilltem Gemse, zu Hlsenfrchten und zu Feta. Tipp: kstlich in Fladenbrot! BIO Cumin, gemahlen warm wrzig mit bitter sen Tnen Hinweis fr Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrchten, Erdnssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
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